La redaction

Une petite redaction, une grande envie de partager

Halloumi Cuisine est un webzine gourmand independant fonde en 2022 par Melanie Marchand, journaliste culinaire passionnee par les cuisines de la Mediterranee. Ne d’une envie simple : raconter la cuisine du soleil sans jargon, sans photos truquees et sans injonctions, notre media reunit aujourd’hui une communaute de lecteurs curieux qui aiment savoir d’ou viennent leurs ingredients et comment un plat prend forme.

Notre parti pris editorial

Nous croyons aux recettes qui marchent, aux artisans qu’on peut aller rencontrer, aux legumes qui suivent les saisons et aux fromages qu’on prend le temps de reconnaitre. Chaque article publie sur Halloumi Cuisine est teste, verifie et illustre par nos propres photos. Nous ne payons pas pour publier et nous ne publions pas pour vendre : la seule regle est la qualite editoriale.

Notre thematique privilegiee tourne autour des fromages mediterraneens et de leurs mille usages, mais nous couvrons aussi les cuisines du monde, les recettes de saison, les desserts, les boissons et le bien-etre par l’assiette.

Comment nous soutenir

Halloumi Cuisine est finance par de rares partenariats editoriaux clairement identifies et par la generosite de ses lecteurs. Si nos contenus vous sont utiles, le meilleur soutien reste de partager nos articles autour de vous et de nous ecrire pour nous suggerer des sujets, des chefs, des artisans ou des rendez-vous a couvrir.

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