Cuisines du soleil, fromages fondants et recettes a partager
Halloumi Cuisine explore les saveurs de la Mediterranee et d'ailleurs : recettes authentiques, decouvertes gourmandes et carnets de cuisine des chefs passionnes.
Rencontrez Melanie Marchand
Journaliste culinaire depuis quinze ans, Melanie parcourt les marches, les fermes et les cuisines familiales pour raconter les histoires derriere chaque plat. Passionnee de fromages mediterraneens et de gastronomie du soleil, elle signe chaque semaine les carnets de bord de Halloumi Cuisine.
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Nous croyons aux ingredients simples, aux gestes transmis et aux tables qui se prolongent. Cote pratique, vous trouverez ici nos recettes de saison qui suivent la meteo et les marches, un tour du monde des cuisines du monde pour voyager par les papilles, et notre grande enquete sur les fromages artisanaux qui donnent son nom au site. Bonne visite, et surtout bon appetit.